La Cena a Reggio Emilia organizzata dall’associazione CLM in collaborazione con Wine and food Academy è stata un successo 

Oltre cento i partecipanti sono stati raccolti 700,00 euro che andranno sul conto corrente delle scuole di Kakoni.

L’iniziativa in sostegno della candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio UNESCO

L’Associazione CLM (Contro le Mafie) di Reggio Emilia, ha organizzato sabato 15 novembre 2025 l’evento “A Cena per le Scuole di Kakoni”. L’evento è inserito nel programma solidale della Wine and Food Academy per la stagione 2025/2026. L’obiettivo degli organizzatori è stato quello solidale, ovvero raccogliere fondi per il progetto: “Un Futuro per le Scuole di Padre Paolino”, dedicato alla memoria del missionario calabrese Padre Paolino Tomaino, che ha operato per oltre sessant’anni in Uganda. I fondi raccolti avranno il fine di completare le strutture scolastiche di Kakoni e promuovere una maggiore consapevolezza sull’importanza dell’istruzione nei Paesi in via di sviluppo, diffondendo i valori di solidarietà, cooperazione e impegno civile. Padre Paolino Tomaino, originario della Calabria, ha vissuto oltre sessant’anni in Uganda, dove ha costruito più di sessanta scuole e quattro ospedali, dedicando l’intera vita all’educazione e alla cura delle comunità locali. In sua memoria, la Wine and Food Academyha scelto di dedicare tutta la stagione 2025/2026 al suo esempio, promuovendo eventi e iniziative di solidarietà per sostenere il progetto “Un Futuro per le Scuole di Kakoni (Uganda). 

Il programma della serata si è aperto con i saluti di Raffaele D’Angelo, Presidente Wine and Food Academyil quale ha spiegato le finalità del programma della stagione 2025/2026, è proseguito con l’intervento di Valerio Gualandi  che ha presentato il progetto Le Scuole di Kakoni e ricordato l’attività del missionario calabrese in occasione del suo viaggio in Uganda.

La serata è proseguita con la presentazione del libro “FischiailFerro–Storie e storia di Pazzano,ritratti e frammenti di una classe operaia” (Ed. Sottosopra, 2024) di Giuseppe Fiorenza, con l’autore che ha dialogato con Palmina Perri, ricordando le realtà industriali misconosciute del Mezzogiorno.

Le conclusioni di Luigi Catrambrona Raso, Presidente Associazione CLM, hanno preceduto le note del DJ Set Ramon – DJ de Cuba.

Infine, un plauso particolare va alle aziende artigianali di eccellenze alimentari calabresi,  soggetti importanti del progetto, che  rappresentano un elemento centrale dell’iniziativa e che hanno fornito gratuitamente i prodotti tipici utilizzati per la cena: salumi, formaggi, pasta, patate, vini e liquori provenienti da realtà come Salcal (salumi di Calabria), Chiellino Casearia Crotonese, Pastificio Astorino, Patata della Sila IGP, Cantina Fezzigna e Liquorificio Milone. Queste imprese sono partner solidali che accompagnano la Wine and Food Academy in tutte le sue iniziative. 

Fotoracconto fotografico a cura di Consulentedelgusto.it e Valerio Gualandi per le foto a tema Uganda e Padre Paolino Tomaino.